Sobre direitos trabalhistas

Trabalho em uma loja no Shopping, no período da manhã, porém eu trabalho sozinha e sou encarregada de fazer a limpeza da loja, abrir ela e ainda dar conta de atender os clientes, montar os lanches e limpar ela novamente. Entro 7:20, faço horário de almoço das 9:40 até às 10:40, porém se chega alguma encomenda na loja eu tenho que parar o meu almoço para receber, fico sozinha na loja até as 14:10 que entram as meninas da noite. Já falei pra gerente que estou sobrecarregada e ela diz que não é possível colocar outra pessoa para trabalhar comigo, oque devo fazer?